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상추는 재배가 쉽고 다양한 요리에 활용할 수 있는 인기 있는 채소입니다. 텃밭에서 건강한 상추를 기르기 위해서는 올바른 심는 시기와 방법을 이해하는 것이 중요합니다.
1. 상추 심는 시기
상추는 계절에 따라 심는 시기가 다릅니다:
- 봄 재배: 4월에서 5월에 모종을 심으면 6월 초부터 7월 중순까지 수확할 수 있습니다. 이 시기에 심은 상추는 기온이 적당하여 빠르게 성장합니다.
- 여름 재배: 6월과 7월에 심으면 7월 중순부터 8월 중순까지 수확 가능합니다. 여름철에는 청상추와 같은 품종이 잘 자라는 편입니다.
- 가을 재배: 9월에 심으면 9월 말부터 11월 중순까지 수확할 수 있습니다. 가을은 상추의 맛이 더욱 좋아지는 시기이기도 합니다.
2. 상추 모종 심는 방법
상추 모종을 심는 방법은 다음과 같습니다:
- 모종 준비: 상추 모종은 본 잎이 3~4장 정도 자란 상태에서 심는 것이 가장 좋습니다. 모종의 뿌리가 흙 속에서 너무 깊게 심어지지 않도록 주의해야 합니다.
- 이랑 만들기: 상추를 심기 전에 이랑을 만듭니다. 보통 80cm 폭의 두둑과 40cm 간격의 고랑을 만드는 것이 좋습니다. 이때, 퇴비와 같은 유기질 비료를 섞어주어 토양의 영양을 높여줍니다.
- 심는 간격: 모종은 대개 10cm 간격으로 심고, 이후 자라면서 20cm 간격으로 솎아줍니다. 이렇게 하면 상추가 충분히 자랄 공간을 확보할 수 있습니다.
3. 환경 조성
상추는 햇빛을 많이 받는 것을 좋아하지만, 다소 그늘에서도 잘 자라는 특징이 있습니다. 통기성이 좋은 흙에서 기르며, 수분이 잘 유지되도록 해야 합니다. 상추의 씨앗은 빛을 필요로 하기 때문에, 씨앗을 심은 후에는 얇게 흙을 덮어주고 충분히 물을 줘야 합니다.
4. 수확 방법
상추는 보통 정식 후 30일 정도 지나면 수확이 가능하며, 결구상추는 40~50일 후부터 수확할 수 있습니다. 잎상추는 겉잎부터 하나씩 따는 방식으로 수확하며, 꽃대가 올라오면 남은 상추도 함께 제거합니다. 이렇게 하면 상추가 신선하게 유지됩니다.
https://www.youtube.com/watch?v=y3gjKvSbAAM
상추는 재배가 쉽고 건강에도 좋습니다. 집에서 신선한 상추를 재배하는 경험을 통해 맛있는 요리를 즐길 수 있는 기회를 가져보세요!
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