집에서 샤브샤브 소스 육수

집에서 샤브샤브를 즐길 때 맛있는 육수와 소스는 필수입니다. 여러 가지 간단한 방법으로 집에서도 손쉽게 맛있는 샤브샤브를 만들 수 있습니다. 여기 몇 가지 추천 레시피를 소개합니다.

 

샤브샤브 육수 만들기

기본 육수

1. 멸치 다시마 육수:
   • 재료: 멸치, 다시마, 물
   • 방법: 찬물에 멸치와 다시마를 넣고 끓이다가 물이 끓기 시작하면 불을 끄고 재료를 건져내세요. 이렇게 하면 쓴맛 없이 깔끔한 육수를 만들 수 있습니다.
2. 소고기 육수:
   • 재료: 소고기 사골, 대파, 양파, 무, 마늘, 생강
   • 방법: 모든 재료를 큰 냄비에 넣고 충분히 끓여주세요. 소고기와 채소에서 우러난 풍부한 맛이 담긴 깊은 육수가 완성됩니다.

 

간단 육수팩 사용

시중에 판매되는 육수팩을 사용하면 더욱 간편하게 샤브샤브 육수를 준비할 수 있습니다. 원하는 맛의 육수팩을 물에 넣고 끓여 사용하세요.

https://www.youtube.com/watch?v=h9vbduNQp5A

 

샤브샤브 소스 만들기

참깨 소스

• 재료: 시판 참깨소스 3큰술, 땅콩버터 1큰술, 땅콩분태, 통깨
• 방법: 모든 재료를 잘 섞어 주세요. 고소한 맛이 일품인 참깨 소스가 완성됩니다.

간장 소스

• 재료: 간장 3큰술, 올리고당 2큰술, 연와사비 1작은술
• 방법: 재료를 잘 섞어 주세요. 간장과 와사비의 조화가 매력적인 소스입니다.

땅콩 소스

• 재료: 땅콩버터 3큰술, 마요네즈 2큰술, 올리고당 1큰술, 통깨, 견과류
• 방법: 재료를 모두 섞어 고소하고 달콤한 소스를 만들어 주세요.

 

샤브샤브 즐기기 팁

1. 재료 준비: 소고기, 돼지고기, 다양한 채소(배추, 버섯, 청경채 등), 두부 등을 준비하세요.
2. 육수 끓이기: 육수가 끓기 시작하면 채소를 먼저 넣고 끓인 후 고기를 조금씩 넣어 익히며 드세요.
3. 소스 준비: 다양한 소스를 준비해 각자 취향에 맞게 찍어 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

샤브샤브는 집에서 가족과 함께 쉽게 만들 수 있는 요리입니다. 위의 레시피들을 참고해 맛있는 샤브샤브를 즐겨보세요!