반응형 당알코올1 말티톨 특징 및 부작용 말티톨은 설탕 대체제로 많이 사용되는 당알코올로, 다이어트 제품이나 당뇨병 환자를 위한 식품 등에 널리 활용되고 있습니다. 이 글에서는 말티톨의 주요 특징, 부작용, 그리고 혈당에 미치는 영향을 상세히 알아보겠습니다. 말티톨의 특징말티톨은 다양한 식품에서 설탕을 대체하기 위해 사용되는 감미료입니다. 주로 다이어트 제품, 당뇨병 환자용 식품, 제과, 제빵 등의 다양한 식품에 활용됩니다. 말티톨의 주요 특징은 다음과 같습니다: 감미도:말티톨은 설탕의 약 75~90% 정도의 감미를 가지고 있으며, 단맛이 설탕과 매우 유사합니다.설탕을 대체하여 사용할 때, 설탕과 비슷한 맛을 제공하기 때문에 맛의 변화가 적습니다.칼로리:말티톨은 설탕에 비해 칼로리가 낮아, 1g당 약 2.1칼로리를 제공합니다.이는 설탕의 칼로.. 2024. 7. 10. 이전 1 다음 반응형
